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ふるさと納税マニアがおすすめする返礼品⑪油を変えたらいいことばかりだった米油

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ふるさと納税

自治体：三重県桑名市

納税額：10000円

返礼品：こめ油（1500g）×三本


毎日の調理には欠かせない油。

だからこそ、油の質にはこだわりたいところ。

サラダ油がなんとなく体に良くなさそうなのはわかっていて、なんとなくオリーブオイルを使っていた我が家。

[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]

日清 さらっと軽〜いオリーブオイル(900g)【spts4】
価格：1063円（税込、送料別) (2022/4/28時点)


使っていたのは、日清オイリオのさらっと軽いオリーブオイルです。

炒め物、揚げ物、全てこれで賄っていました。

お値段がやや張る以外は特に問題もなかったのですが。

（近所のスーパーにて、900グラムで、800〜900円台くらいでした）

ところが、今回初めてこめ油を使ってみて、その味や使い心地にびっくり。

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こめ油で天ぷらを揚げたら美味しい！

揚げ物がカラッと揚がる！

まずこれには驚きました。

いつも通り普通に揚げただけなのに、カラッと揚がりました。

油切れが良いので、食感も軽く、素材の味がします。

ちくわと大葉の天ぷらだったのですが、どっちも本当に美味しくて、特に大葉は味はもちろんのこと、大葉の香りがしっかりするんです。

揚げ物をした後の油が綺麗！

これも天ぷらをあげた後にびっくり。

油が、新品ですか！？ってくらいに綺麗なんです。

透明で、サラサラとしている感じです。

濾しながら（濾さなくても良いくらいですが）何回か使ってみようと思います。

さて、味や使い心地はバッチリなんですが、体には良いのかな？と、調べてみました。

こめ油はどうやって作られているのか

さて、一体全体、こめ油はどのように作られているのでしょうか。

その名前からもわかるように、原材料はお米ですよね。

でも、お米から油が取れるの？！と思いますよね。

厳密にいうと、こめ油は米ぬかからできています。

米ぬかといえば、化粧品なんかにも使われるので、すごく体に良さそうな気がしてきますよね。

米ぬかから取れる油はごくわずか。

600gのこめ油を作るのに、米ぬか4.3キロ、玄米にすると43キロが必要だというから、驚きです。

ちなみに油を取った後の米ぬかは脱脂糠といい、家畜の飼料などに使われているそうです。

玄米由来の天然栄養成分がたっぷり

こめ油は、キャノーラ油や大豆油と比べて栄養成分が豊富なのが特徴です。

特に抗酸化成分が多く含まれていて、体に良いのはもちろん、料理の美味しさが長持ちするのもメリットです。

Yーオリザノール

こめ油特有の成分。

油が酸化するのを抑える抗酸化作用のある成分で、医薬品としても使用されている。

トコトリエノール

ビタミンEの一種で高酸化力がビタミンEの約50倍とも言われている。

スーパービタミンEと呼ばれています。

ビタミンE（トコフェロール）

抗酸化作用により体内の脂質を酸化から守り、細胞の健康維持を助ける栄養素。

こめ油は栄養機能食品です。

植物ステロール

油の植物繊維と言われる成分で、悪玉コレステロールが体内に吸収されるのを抑える働きがある。

オレイン酸（44%）とリノール酸（34%）の優れたバランス

血中コレステロールを低下させるためには、オメガ6系のリノール酸とオメガ9系のオレイン酸の含まれるバランスが重要と言われています。

こんなところにこめ油

さて、あまり馴染みのない方も多そうなこめ油ですが、日本では4番目に多く作られている油だそうです。

有名な、ごま油やオリーブ油よりも沢山作られているのです。

一体どんなところで使われているのかを調べてみました。

●揚げ菓子

ポテトチップス、かりんとう、揚げせんべいなど・・・

市販の揚げ菓子の美味しさの秘密はこめ油なんです。

軽く香ばしい風味を保って、揚げたての美味しさを長持ちさせるこめ油は、まさに揚げ菓子にぴったりですね。

●加工食品

さつま揚げ、油揚げ、カップラーメンの香味油など・・・

軽くてクセのない風味のこめ油は、いろんな食品と合うんですね。

●学校給食

多くの学校給食で、こめ油が使われているそうです。

早速息子の学校の献立表をみてみましたが、油としか書かれていませんでした。w

こめ油の相場は？


築野食品さんの米油ですが、1500mlで1000円ほど。

ふるさと納税でも納税額10000円で1500mlが三本なので、お値段同じくらいですね。

（10000円の30%は3000円なので。）



今までのオリーブオイルが900mlで1000円前後だったので、それに比べるとかなりコスパ良しです。

もちろんオリーブアイルも体には良さそうなので、後は味の好みかなと思います。

洋食屋イタリアンには今まで通りオリーブ、それ以外はこめ油一択で行こうかなと思ってます😀

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