ささみを焼いてみたら美味しすぎてびっくりした話と簡単な筋取りの方法

さて突然ですが、ダイエットやめた途端に0.4キロ減りました。😂

意識しない方が痩せるのなんで。

ストレスない方が痩せるのかな。

ちなみに、摂取カロリーは毎日1000ちょいくらい。

17日間で、マイナス4キロ達成しました✨✨

この調子で、あと3キロ痩せたい😇

欲張りすぎかな。

さて、今日は、ダイエット食材の定番、鶏肉のささみについて。

先日業務スーパーで群馬県産の若どりささみ2キロを買ってきたばかり。

地獄のようなささみ35本の筋とり作業も終えて、我が家の冷凍庫に鎮座しております。

なんとなく、ダイエット中のささみ（あるいは、胸肉）って、茹でるイメージ強くないですか？

油を使わないのでもちろんヘルシーなので。

でもね、ゆでささみに少し飽きてきてしまって。

そこで、思い切って焼いてみたんですよ。←大袈裟

米油ほんの少し引いて、観音開きしたささみを両面パリッと。

塩胡椒少々。

まぁ、なんということでしょう。

これが美味しくて美味しくて。

毎日毎食食べたいと思うくらい。

オートミールのきのこトマトリゾットに、ささみステーキとペンネと大葉を添えて。

かなりボリューミー。

でもこれで320kcalくらい。

これはハマりそうです。

ボイルささみに飽きたら、ぜひささみステーキお試しくださいね😆

ちなみに他には、ささみときゅうりの和物、棒棒鶏、ささみの大葉チーズフライなども作りました。

ささみ美味しくて大好きなんですが、筋とりがね・・・

私が色々試してたどり着いた方法は

①フォークとキッチンペーパーを用意する

②ささみの端から筋を探し出してフォークを当てる

③フォークから出た筋をキッチンペーパーでつまみ左右にゆっくり引きながら筋を取り出す

ちなみにささみをボイルする場合は、筋は取らないままボイルし、手で裂くときに筋を引っ張ると簡単に取れます💡

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ご丁寧に、筋取り済みのささみ✨

今度のふるさと納税はこれにしようかな😄