【タキマキランチボックス】豚にらもやし炒めと焼き鮭弁当

お弁当

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2023.05.09

おはようございます。

うーん、とっても気持ちのいい朝ですね😆

こんな日は自転車で川沿いサイクリングとか気持ちいいだろうな〜♪（電動に限る）

さて、そんな本日のお弁当メニューです。

・豚にらもやし炒め

・焼き鮭

・ほうれん草のおひたし

・卵焼き

・ブロッコリーとトマトのマリネ

炒め物とおひたしは、昨夜の残りです。

なのでだいぶ楽ちんなお弁当でした。

鮭はつい先日届いたふるさと納税のもの。

鮭の切り落とし3.5キロで12000円という破格です！

切り落としとだけあって大きさや形は様々なんですが、問題なしです！

お弁当だから小さめとか、ホイル焼きだから細長いのとか、ほぐして使いたいから大きめとか、その時々で選べて良いです😋

卵焼きは実はかなりの失敗作。

ガタガタ、ボコボコです。

断面を上にして、なんとか隠せてるでしょうか？

ブロッコリーとトマトのマリネは我が家定番です。

オリーブオイルと塩胡椒で和えるだけです。

ハム、いか、たこなど一緒に和えても◎

今回はカルパスを細切りにして入れてみましたが、ピリッと美味しく、ワインが飲みたくなりました🍷

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